Concentración de hidrógeno y almacenamiento
La concentración de hidrógeno en el agua se mide habitualmente en partes por millón (ppm) o en partes por mil millones (ppb). Una ppm equivale a 1000 ppb. En condiciones normales, el agua puede disolver un máximo de unos 1,6 ppm de hidrógeno[1]. Las botellas portátiles de hidrógeno suelen producir agua en el rango de 1000–2000 ppb, cerca de la saturación. El gas hidrógeno es volátil y se escapa rápidamente; incluso los recipientes de alta calidad no pueden evitar la pérdida gradual[2].
Según Hydrate+, para obtener los mejores resultados el agua hidrogenada debe consumirse dentro de las dos horas posteriores a su generación[3]. En un vaso abierto, la concentración de hidrógeno puede durar hasta dos horas, mientras que una botella que se abre ocasionalmente puede retener hidrógeno durante 3–5 horas, con la mayor concentración en las primeras dos horas[3]. En un recipiente sellado, la pérdida de hidrógeno es más lenta —alrededor de 0,1 ppm por día— y el agua puede permanecer rica en hidrógeno hasta dos semanas, dependiendo de la concentración inicial[3]. Si necesita almacenar temporalmente agua hidrogenada, utilice botellas metálicas herméticas en lugar de plástico o vidrio. Evite agitar o calentar el agua, ya que el calor y la agitación aceleran la pérdida de gas. La concentración de hidrógeno no se ha estandarizado entre los productos[4], por lo que los consumidores deben comparar los niveles de hidrógeno disuelto al evaluar diferentes dispositivos.
Referencias
- La solubilidad máxima del hidrógeno es de 1,6 ppm (1600 ppb)[1].
- El gas hidrógeno se escapa rápidamente; conviene beber pronto[2].
- Hydrate+ recomienda consumir el agua en las dos horas siguientes a su generación[3].
- No existe un estándar industrial para la concentración de hidrógeno[4].
[1] Electrolyzed–Reduced Water: Review I. Molecular Hydrogen Is the Exclusive Agent Responsible for the Therapeutic Effects - PMC
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9738607/
[2] [4] Hydrogen Water: Miracle Drink or Overhyped Myth?
https://www.healthline.com/nutrition/hydrogen-water
[3] Hydrogen Water Bottle
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